Inspirație de gătit
Inspirație de gătit
Inspirație de gătit

CE GĂTESC ?!


Rețeta #3031 - [Ciorbe/Supe]
Altă rețetă Altă rețetă din categorie Copiază link  Caută rețetă 

Nume
Ciorbă ţărănească de legume

Ingrediente
100 g morcovi, 100 g (1-2) rădăcini de pătrunjel, 1 ţelină, 2-3 cepe,
2-3 ardei graşi, 100 g mazăre, 100 g fasole verde, 200 g varză, 200 g cartofi, 2-3 roşii sau 1 lingură de bulion, verdeaţă, 50 g unt, 50 ml ulei, sare
şi oţet sau sare de lămîie pentru acrit, după gust.

Mod de preparare
ţet sau sare de lămîie pentru acrit, după gust.
Se pun la fiert 3 l de apă cu puţină sare şi se adaugă legumele tăiate
mărunt. Cînd acestea s-au fiert, se adaugă roşiile curăţate de pieliţă şi de
seminţe, tăiate mărunt, sau bulionul puţin prăjit în ulei, verdeaţa tăiată
mărunt şi se potriveşte de sare şi de acru, după gust. Eventual, după dorinţă, se adaugă la ciorbă, în momentul servirii, puţin unt proaspăt.

Observații
Sursa: Academia Barilla.
  

SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.

 

În fiecare farfurie gătită cu pasiune se regăsește o parte din sufletul meu, iar fiecare gust este o notă muzicală ce completează această simfonie culinară.

Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...

"Un restaurant plutitor pe un râu liniștit, unde poți savura preparate din pește și vin local. "

"Gătitul este o artă prin care se împletesc gustul, textura și prezentarea." - Dominique Crenn