CE GĂTESC ?!
Rețeta #3038 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă ţărănească de cartofi
Ingrediente
600 g cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 2-3 rădăcini de pătrunjel, 100 g
smîntînă, 1 l zer, 1 foaie de dafin, cîteva boabe de piper, verdeaţă, sare
Mod de preparare
Şe crestează zarzavatul şi se pune la fiert cu 2 l de apă şi cu puţină
sare. Între timp, se adaugă ceapa tăiată mărunt şi se continuă fierberea 20
—30 min, după care se adaugă cartofii tăiaţi în cuburi, foaie de dafin şi
boabe de piper.
Cînd totul este fiert, se acreşte după gust cu zerul acrişor (fiert separat) şi se potriveşte de sare. Ciorba se serveşte dreasă cu smîntînă acrişoară şi presărată cu verdeaţă tăiată foarte mărunt.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Ciorbă ţărănească de cartofi
Ingrediente
600 g cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 2-3 rădăcini de pătrunjel, 100 g
smîntînă, 1 l zer, 1 foaie de dafin, cîteva boabe de piper, verdeaţă, sare
Mod de preparare
Şe crestează zarzavatul şi se pune la fiert cu 2 l de apă şi cu puţină
sare. Între timp, se adaugă ceapa tăiată mărunt şi se continuă fierberea 20
—30 min, după care se adaugă cartofii tăiaţi în cuburi, foaie de dafin şi
boabe de piper.
Cînd totul este fiert, se acreşte după gust cu zerul acrişor (fiert separat) şi se potriveşte de sare. Ciorba se serveşte dreasă cu smîntînă acrişoară şi presărată cu verdeaţă tăiată foarte mărunt.
Observații
Sursa: Academia Barilla.