CE GĂTESC ?!
Rețeta #3039 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă de cartofi cu iaurt şi gălbenuşuri
Ingrediente
600 g cartofi, 300 g iaurt, 60 g unt sau ulei, 2-3 ouă, 1 ceapă, 1-2
linguri de verdeaţă (mărar şi pătrunjel verde) tăiată mărunt, sare.
Mod de preparare
Se taie ceapa mărunt şi se pune la fiert cu 2,5 l de apă sau supă de
oase. Între timp, se curăţă cartofii, se spală, se taie în pătrăţele mici şi se
pun la fiert în vasul cu ceapă. Se adaugă ulei, boabe de piper şi se fierbe
pînă ce cartofii sînt gata, apoi se ia vasul de pe foc, se adaugă verdeaţă
tăiată mărunt, se potriveşte de sare şi se drege cu gălbenuşurile bătute cu
iaurt.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Ciorbă de cartofi cu iaurt şi gălbenuşuri
Ingrediente
600 g cartofi, 300 g iaurt, 60 g unt sau ulei, 2-3 ouă, 1 ceapă, 1-2
linguri de verdeaţă (mărar şi pătrunjel verde) tăiată mărunt, sare.
Mod de preparare
Se taie ceapa mărunt şi se pune la fiert cu 2,5 l de apă sau supă de
oase. Între timp, se curăţă cartofii, se spală, se taie în pătrăţele mici şi se
pun la fiert în vasul cu ceapă. Se adaugă ulei, boabe de piper şi se fierbe
pînă ce cartofii sînt gata, apoi se ia vasul de pe foc, se adaugă verdeaţă
tăiată mărunt, se potriveşte de sare şi se drege cu gălbenuşurile bătute cu
iaurt.
Observații
Sursa: Academia Barilla.