CE GĂTESC ?!

Rețeta #304 - [Cu carne]

Nume
Ciorbă de perişoare cu orez

Ingrediente
1 litru de supă sau apă cu cub concentrat

- 1 ceapă

- 1 morcov

- 1 ardei verde

- 1 tulpină ţelină (apio)

- leuştean, pătrunjel verde

- borş magic 250 g

- carne tocată de porc

- 1 ou

- 1 lingură de orez nefiert

- sare

Mod de preparare
Ciorba de perişoare cu orez este foarte gustoasă. Pentru pregătirea perişoarelor puteţi folosi orice fel de carne. Se pune supă într-o oală şi se pune la fiert. Se taie cubuleţe toate legumele şi se adaugă la supă. Până fierb legumele se formează perişoarele. Se amestecă carnea tocată cu oul şi lingura de orez. Când fierbe supa se adaugă biluţe făcute din compoziţia de carne tocată. Se acoperă cu un capac şi se dă la foc mic cam 15-20 de minute. Se adaugă borş, leuştean şi pătrunjel verde. Ciorba de perişoare se serveşte caldă, cu smântâna şi ardei iute.

Observații
Sursa: stiri.apropotv.ro