CE GĂTESC ?!
Rețeta #3043 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Sufleu de griş pentru supă
Ingrediente
200 g griş, 4 ouă, 500 ml supă de legume
Mod de preparare
Se bat spumă albuşurile de la cele 4 ouă, se adaugă gălbenuşurile,
unu cîte unu şi cîte puţin din griş, amestecîndu-se cu atenţie de jos în sus,
să nu se lase albuşul. Se pune compoziţia într-o tavă unsă cu unt şi se
introduce la cuptor. Cînd s-a rumenit se scoate din cuptor, se taie în pătrăţele şi peste ele se toarnă imediat supa clocotită puţin cîte puţin, cît primeşte grişul ca să devină pufos (puţin umflat).
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Sufleu de griş pentru supă
Ingrediente
200 g griş, 4 ouă, 500 ml supă de legume
Mod de preparare
Se bat spumă albuşurile de la cele 4 ouă, se adaugă gălbenuşurile,
unu cîte unu şi cîte puţin din griş, amestecîndu-se cu atenţie de jos în sus,
să nu se lase albuşul. Se pune compoziţia într-o tavă unsă cu unt şi se
introduce la cuptor. Cînd s-a rumenit se scoate din cuptor, se taie în pătrăţele şi peste ele se toarnă imediat supa clocotită puţin cîte puţin, cît primeşte grişul ca să devină pufos (puţin umflat).
Observații
Sursa: Academia Barilla.