CE GĂTESC ?!
Rețeta #3046 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Găluşte din făină şi unt
Ingrediente
30 g unt, 2 ouă, 50 g făină, sare
Mod de preparare
Se freacă untul, se adaugă gălbenuşurile cîte unul şi albuşurile bătute
spumă şi atîta făină cît să dea consistenţă găluştelor. Înainte de a pregăti
compoziţia de găluşte, se pune apa sau supa la fiert într-o cratiţă, de
preferinţă mai largă. Cînd apa cu sare sau supa a dat în fiert, se pun cu o
linguriţă găluşte din coca preparată, una cîte una, înmuind de fiecare dată
linguriţa în supă. Aceste găluşte se folosesc atît ca garnitură la supe cît şi
ca un fel de mîncare, sau la papricaş.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Găluşte din făină şi unt
Ingrediente
30 g unt, 2 ouă, 50 g făină, sare
Mod de preparare
Se freacă untul, se adaugă gălbenuşurile cîte unul şi albuşurile bătute
spumă şi atîta făină cît să dea consistenţă găluştelor. Înainte de a pregăti
compoziţia de găluşte, se pune apa sau supa la fiert într-o cratiţă, de
preferinţă mai largă. Cînd apa cu sare sau supa a dat în fiert, se pun cu o
linguriţă găluşte din coca preparată, una cîte una, înmuind de fiecare dată
linguriţa în supă. Aceste găluşte se folosesc atît ca garnitură la supe cît şi
ca un fel de mîncare, sau la papricaş.
Observații
Sursa: Academia Barilla.