CE GĂTESC ?!
Rețeta #3061 - [Garnituri]
Nume
Cartofi franţuzeşti
Ingrediente
600 g cartofi, 4 ouă fierte, 200 g smîntînă, 2 ouă,
100 g unt, 200 g caşcaval ras, sare
Mod de preparare
Se spală cartofii şi se pun la fiert necurăţaţi, cu apă caldă şi sare.
După ce s-au fiert se curăţă de coajă şi se taie în felii. Se ia o tavă, se unge
bine cu unt şi se aşază un strat de felii de cartofi, un strat de felii de ouă
fierte, cîte puţină smîntînă şi caşcaval ras. Apoi se repetă aceleaşi straturi
de componente. Pe ultimul strat, care trebuie să fie de cartofi, se toarnă
restul de smîntînă bătută cu ouă, se presară cu restul de caşcaval ras, se
stropeşte cu restul de unt topit şi se introduce compoziţia în cuptor să se
gratineze.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Cartofi franţuzeşti
Ingrediente
600 g cartofi, 4 ouă fierte, 200 g smîntînă, 2 ouă,
100 g unt, 200 g caşcaval ras, sare
Mod de preparare
Se spală cartofii şi se pun la fiert necurăţaţi, cu apă caldă şi sare.
După ce s-au fiert se curăţă de coajă şi se taie în felii. Se ia o tavă, se unge
bine cu unt şi se aşază un strat de felii de cartofi, un strat de felii de ouă
fierte, cîte puţină smîntînă şi caşcaval ras. Apoi se repetă aceleaşi straturi
de componente. Pe ultimul strat, care trebuie să fie de cartofi, se toarnă
restul de smîntînă bătută cu ouă, se presară cu restul de caşcaval ras, se
stropeşte cu restul de unt topit şi se introduce compoziţia în cuptor să se
gratineze.
Observații
Sursa: Academia Barilla.