Ingrediente 20-30 cartofi mici (ca nucile) de aceeaşi mărime.
Mod de preparare Se curăţă cartofii de coajă, se spală, se usucă, se sărează şi se tăvălesc
în pesmet, apoi se aşază într-o tavă unsă cu ulei şi se introduc în cuptorul
bine încins. Sînt gata cînd s-au rumenit. Se servesc calzi, cu mujdei de
usturoi.