Ingrediente 600 g cartofi, 2 gălbenuşuri, 50 g caşcaval ras, 60 g făină, 30 g pesmet, sare, piper, unt pentru uns tava
Mod de preparare În cartofii fierţi şi daţi prin maşina de tocat se adaugă gălbenuşurile,
făina, sare şi piper. Se amestecă totul bine şi se împarte în bucăţi egale,
fiecărei bucăţi dîndu-i-se o formă lunguiaţă de crochete. Acestea se trec
prin pesmet numai pe o parte, aceea pe care se aşază într-o tavă unsă.
Deasupra se presară cu caşcaval ras şi se introduce tava în cuptor. Cînd
s-au rumenit sînt gata.
Observații Sursa: Academia Barilla
SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.
Gătitul este un dans între ingrediente și condimente, unde echilibrul și armonia sunt cheia pentru a crea un spectacol gustativ remarcabil.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"
Un restaurant de sushi din Japonia, unde vei avea ocazia să descoperi arta și rafinamentul bucătăriei japoneze."
„Gătitul este singura artă care se destramă pentru a fi trăită.” – Auguste Escoffier