CE GĂTESC ?!
Rețeta #3082 - [Garnituri]
Nume
Gogoşele cu cartofi
Ingrediente
600 g cartofi, 200 g făină, 100 ml ulei, 3 ouă, sare, piper sau nucşoară, ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Se pun la fiert într-un vas 200 ml apă şi 100 ml ulei. Cînd au dat în
clocot, se pune toată făina, se amestecă de cîteva ori bine şi se ia vasul de
pe foc. După 5—6 min se adaugă ouăle unui cîte unul şi la urmă cartofii
fierţi şi daţi prin răzătoare sau prin sită. Se potriveşte de sare, piper sau
nucşoară, se ia cîte o bucăţică din compoziţie şi se formează gogoşele mici
care se prăjesc în ulei bine încins. În timpul prăjitului se mişcă cratiţa.
Se servesc presărate deasupra cu caşcaval ras.
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Gogoşele cu cartofi
Ingrediente
600 g cartofi, 200 g făină, 100 ml ulei, 3 ouă, sare, piper sau nucşoară, ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Se pun la fiert într-un vas 200 ml apă şi 100 ml ulei. Cînd au dat în
clocot, se pune toată făina, se amestecă de cîteva ori bine şi se ia vasul de
pe foc. După 5—6 min se adaugă ouăle unui cîte unul şi la urmă cartofii
fierţi şi daţi prin răzătoare sau prin sită. Se potriveşte de sare, piper sau
nucşoară, se ia cîte o bucăţică din compoziţie şi se formează gogoşele mici
care se prăjesc în ulei bine încins. În timpul prăjitului se mişcă cratiţa.
Se servesc presărate deasupra cu caşcaval ras.
Observații
Sursa: Academia Barilla