CE GĂTESC ?!
Rețeta #3086 - [Garnituri]
Nume
Chifteluţe de cartofi
Ingrediente
1,5 kg cartofi, 100 g ceapă, 2 ouă, 150 g făină, 150 ml ulei, sare,
piper
Mod de preparare
Se fierb cartofii în coajă şi, după ce au fiert, se curăţă, se lasă să se
răcească şi se trec prin maşina de tocat. Între timp, ceapa tăiată mărunt se
căleşte în ulei, se scurge şi se adaugă la cartofii daţi prin maşina de tocat.
Se adaugă apoi ouăle, piperul, sarea şi 3/4 din făină (cu făina rămasă se
presară fundul pe care se fac chifteluţele). Se amestecă totul repede, se
formează un sul din care se taie bucăţi de 40—50 g, cărora li se dă formă
de chifteluţe ce se tăvălesc prin făină şi se prăjesc în ulei bine încins.
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Chifteluţe de cartofi
Ingrediente
1,5 kg cartofi, 100 g ceapă, 2 ouă, 150 g făină, 150 ml ulei, sare,
piper
Mod de preparare
Se fierb cartofii în coajă şi, după ce au fiert, se curăţă, se lasă să se
răcească şi se trec prin maşina de tocat. Între timp, ceapa tăiată mărunt se
căleşte în ulei, se scurge şi se adaugă la cartofii daţi prin maşina de tocat.
Se adaugă apoi ouăle, piperul, sarea şi 3/4 din făină (cu făina rămasă se
presară fundul pe care se fac chifteluţele). Se amestecă totul repede, se
formează un sul din care se taie bucăţi de 40—50 g, cărora li se dă formă
de chifteluţe ce se tăvălesc prin făină şi se prăjesc în ulei bine încins.
Observații
Sursa: Academia Barilla