CE GĂTESC ?!
Rețeta #3089 - [Garnituri]
Nume
Frigănele de cartofi
Ingrediente
600 g cartofi, 300 g făină, 1/2 l lapte, 100 g unt, sare, piper, 3-4 ouă
şi ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Cartofii se curăţă de coajă şi se ţin în apă rece. Între timp, într-un
castron se cerne făină, se pun ouăle, sare, piper şi se subţiază cu lapte pînă
se face o cocă ca de clătite, în care se pun cartofii raşi pe răzătoare. Se ia
cîte o lingură plină din această compoziţie şi se prăjeşte pe ambele părţi în
ulei bine încins. Frigănelele prăjite se aşază într-un castron bine încălzit şi
se stropesc cu unt fierbinte. Se acoperă şi se ţin pînă la servire.
Se servesc calde, fie cu o garnitură de legume, fie cu smîntînă.
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Frigănele de cartofi
Ingrediente
600 g cartofi, 300 g făină, 1/2 l lapte, 100 g unt, sare, piper, 3-4 ouă
şi ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Cartofii se curăţă de coajă şi se ţin în apă rece. Între timp, într-un
castron se cerne făină, se pun ouăle, sare, piper şi se subţiază cu lapte pînă
se face o cocă ca de clătite, în care se pun cartofii raşi pe răzătoare. Se ia
cîte o lingură plină din această compoziţie şi se prăjeşte pe ambele părţi în
ulei bine încins. Frigănelele prăjite se aşază într-un castron bine încălzit şi
se stropesc cu unt fierbinte. Se acoperă şi se ţin pînă la servire.
Se servesc calde, fie cu o garnitură de legume, fie cu smîntînă.
Observații
Sursa: Academia Barilla