CE GĂTESC ?!
Rețeta #3093 - [Garnituri]
Nume
Mîncare de cartofi cu roşii
Ingrediente
800 g cartofi, 500 g roşii, 300 g ceapă, 150 ml ulei,
1 lingură de făină, 1 fir de cimbru, cîteva boabe de piper, sare
Mod de preparare
Se curăţă cartofii, se spală, se taie în felii şi se prăjesc în ulei pe rînd
şi numai pînă se rumenesc puţin. În uleiul rămas se căleşte ceapa tăiată
mărunt, se adaugă făina, cimbrul, piperul, sare, foaia de dafin, cartofii şi se
stinge cu apă fierbinte cît să acopere totul. Se fierbe pînă ce cartofii sînt
aproape gata, se adaugă roşiile curăţate de pieliţe şi tăiate în felii şi se mai
fierbe 10—15 min sau se introduce vasul în cuptor pînă se va rumeni
mîncarea. După preferinţă, se mai poate adăuga puţin usturoi pisat. Se
serveşte presărată cu pătrunjel verde tăiat mărunt.
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Mîncare de cartofi cu roşii
Ingrediente
800 g cartofi, 500 g roşii, 300 g ceapă, 150 ml ulei,
1 lingură de făină, 1 fir de cimbru, cîteva boabe de piper, sare
Mod de preparare
Se curăţă cartofii, se spală, se taie în felii şi se prăjesc în ulei pe rînd
şi numai pînă se rumenesc puţin. În uleiul rămas se căleşte ceapa tăiată
mărunt, se adaugă făina, cimbrul, piperul, sare, foaia de dafin, cartofii şi se
stinge cu apă fierbinte cît să acopere totul. Se fierbe pînă ce cartofii sînt
aproape gata, se adaugă roşiile curăţate de pieliţe şi tăiate în felii şi se mai
fierbe 10—15 min sau se introduce vasul în cuptor pînă se va rumeni
mîncarea. După preferinţă, se mai poate adăuga puţin usturoi pisat. Se
serveşte presărată cu pătrunjel verde tăiat mărunt.
Observații
Sursa: Academia Barilla