CE GĂTESC ?!
Rețeta #3099 - [Garnituri]
Nume
Tarte de cartofi dulci
Ingrediente
400 g cartofi, 300 g făină, 200 g zahăr pudră, 2 ouă, 100 g unt,
coajă de lămîie rasă, 1/4 pachet praf de topt
Mod de preparare
Se fierb cartofii în coajă cu cîteva ore înainte pentru a avea timp să se
răcească, apoi se curăţă şi se trec prin sită sau se rad. Se freacă untul cu
zahărul pudră şi cu gălbenuşurile, se adaugă cartofii, coaja de lămîie,
puţină sare, praf de copt, albuşurile bătute spumă şi la urmă făina. Se
amestecă toate împreună uşor şi cît mai puţin şi cu compoziţia respectivă
se umplu formele de tarte unse şi presărate cu pesmet. Se coc pînă se rumenesc, după care se servesc calde sau reci, ca desert.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Tarte de cartofi dulci
Ingrediente
400 g cartofi, 300 g făină, 200 g zahăr pudră, 2 ouă, 100 g unt,
coajă de lămîie rasă, 1/4 pachet praf de topt
Mod de preparare
Se fierb cartofii în coajă cu cîteva ore înainte pentru a avea timp să se
răcească, apoi se curăţă şi se trec prin sită sau se rad. Se freacă untul cu
zahărul pudră şi cu gălbenuşurile, se adaugă cartofii, coaja de lămîie,
puţină sare, praf de copt, albuşurile bătute spumă şi la urmă făina. Se
amestecă toate împreună uşor şi cît mai puţin şi cu compoziţia respectivă
se umplu formele de tarte unse şi presărate cu pesmet. Se coc pînă se rumenesc, după care se servesc calde sau reci, ca desert.
Observații
Sursa: Academia Barilla.