CE GĂTESC ?!

Rețeta #310 - [Desert]

Nume
Eclere cu ness

Ingrediente
- 200 grame făină

- 100 mililitri ulei

- 200 mililitri apă

- 5-6 ouă

Cremă de ness pentru eclere

- 3 ouă

- 1 lingură ness

- 4 linguri făină

- 400 mililitri lapte

- 2 plicuri zahăr vanilat

- 12 linguri zahăr

- 50 grame unt

Glazură pentru eclere cu ness

- 1 plic capuccino

- 3-4 linguriţe ulei sau 30 g unt

- 200 grame ciocolată albă

Mod de preparare
Într-o cratiţă se pun ouăle, zahărul, zahărul vanilat, nessul, făina şi la final laptele, amestecându-se pe baie de apă până când compoziţia se îngroaşă. Se ia de pe foc şi se adaugă untul. Se lasă să se răcească. Ciocolata, untul şi capuccino se pun pe foc într-un vas, până se topeşte ciocolata. Apa şi uleiul se fierb împreună. Se adaugă făina şi se amestecă bine cu telul. Când s-a îngroşat, se ia de pe foc şi se adaugă, pe rând, ouăle, omogenizându-se bine. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt se pun cojile de eclere şi se coc la 200 de grade, 25 de minute. După ce s-au răcit, cojile se taie pe jumătate şi se umplu cu cremă. Deasupra de pune glazura.

Observații
Sursa: stiri.apropotv.ro