CE GĂTESC ?!
Rețeta #3108 - [Aperitive]
Nume
Pastă de brînză telemea
Ingrediente
300 g brînză telemea, 100 g unt, 2-3 linguri de smîntînă groasă
Mod de preparare
Dacă brînza telemea este prea sărată, se poate desăra ţinîndu-se o oră
în lapte dulce, după care se scurge şi se trece prin sită.
Untul sau margarina se pun într-un castron şi se lasă la o temperatură
de + 24o C pînă se înmoaie, fără a se topi. Se adaugă brînza şi se amestecă
bine pînă se obţine o pastă omogenă. Smîntîna se adaugă numai dacă pasta
este prea groasă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Pastă de brînză telemea
Ingrediente
300 g brînză telemea, 100 g unt, 2-3 linguri de smîntînă groasă
Mod de preparare
Dacă brînza telemea este prea sărată, se poate desăra ţinîndu-se o oră
în lapte dulce, după care se scurge şi se trece prin sită.
Untul sau margarina se pun într-un castron şi se lasă la o temperatură
de + 24o C pînă se înmoaie, fără a se topi. Se adaugă brînza şi se amestecă
bine pînă se obţine o pastă omogenă. Smîntîna se adaugă numai dacă pasta
este prea groasă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.