CE GĂTESC ?!
Rețeta #3117 - [Aperitive]
Nume
Pastă de peşte
Ingrediente
600 g peşte alb fiert, 200 g unt, 1 lingură de zeamă de lămîie, sare,
piper
Mod de preparare
Peştele alb se fierbe, se curăţă de oase şi de piele, se trece o singură
dată prin maşina de tocat cu sita rară sau se zdrobeşte într-un castron cu
furculiţa. Separat, se freacă untul pînă devine o pastă spumoasă, se adaugă
peştele, sare, piper şi zeamă de lămîie, după gust, şi se amestecă bine.
Pasta se foloseşte la tartine, sandvişuri, ouă umplute, dar se poate
servi şi ca aperitiv, aranjată frumos pe un platou, garnisită cu feliuţe de lămîie şi cu jumătăţi de măslină.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Pastă de peşte
Ingrediente
600 g peşte alb fiert, 200 g unt, 1 lingură de zeamă de lămîie, sare,
piper
Mod de preparare
Peştele alb se fierbe, se curăţă de oase şi de piele, se trece o singură
dată prin maşina de tocat cu sita rară sau se zdrobeşte într-un castron cu
furculiţa. Separat, se freacă untul pînă devine o pastă spumoasă, se adaugă
peştele, sare, piper şi zeamă de lămîie, după gust, şi se amestecă bine.
Pasta se foloseşte la tartine, sandvişuri, ouă umplute, dar se poate
servi şi ca aperitiv, aranjată frumos pe un platou, garnisită cu feliuţe de lămîie şi cu jumătăţi de măslină.
Observații
Sursa: Academia Barilla.