CE GĂTESC ?!

Rețeta #3119 - [Aperitive]

Nume
Pastă din carne fiartă sau friptă

Ingrediente
200 g carne (de porc, vacă sau pasăre), 100 g unt, 1 lingură muştar
sau, după gust, sare şi piper

Mod de preparare
Carnea, trecută prin maşina de tocat de 2—3 ori, se amestecă bine cu
celelalte componente din reţetă. După ce se aşază pe un platou i se dă o
anumită formă, apoi se netezeşte cu lama unui cuţit, după care se ornează
estetic cu feliuţe de ouă, ridiche, gogoşar roşu, frunzuliţe de pătrunjel şi se
dantelează cu unt, cu ajutorul unui cornet de celofan. În loc de unt se poate
folosi pastă pentru uns tartinele (v. „Tartine”).

Observații
Sursa: Academia Barilla.