Ingrediente 100 g unt, 30 g muştar, 1/4 lămîie, sare şi piper
Mod de preparare Untul spumos se freacă bine cu muştar, piper, zeamă de lămîie şi sare
după gust. Se pot adăuga cîteva fire de tarhon opărit sau pătrunjel verde
tocat foarte fin. Cu acest unt se pot prepara tartine, sandvişuri etc.