CE GĂTESC ?!
Rețeta #3135 - [Salate]
Nume
Salată de andive
Ingrediente
600 g andive, 50 ml ulei, zeamă de la 1/2 lămîie sau 1-2 linguri oţet,
sare şi piper după gust
Mod de preparare
Se aleg andive albe, cele cu frunze verzi fiind amare. Se taie rădăcina
şi se curăţă de frunzele stricate. Andivele se spală repede în apă rece. Nu se
ţin mult în apă deoarece capătă un gust amar. Se taie în lung, în patru,
pentru a desface toate foile şi miezul şi se pune totul într-o salatieră. Se
sărează, se adaugă sosul pregătit separat din ulei, zeamă de lămîie, piper şi,
după gust, puţin muştar.
Se consumă imediat sau cel mult în 2—3 ore de la pregătire.
Salata de andive se poate prepara şi cu maioneză.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Salată de andive
Ingrediente
600 g andive, 50 ml ulei, zeamă de la 1/2 lămîie sau 1-2 linguri oţet,
sare şi piper după gust
Mod de preparare
Se aleg andive albe, cele cu frunze verzi fiind amare. Se taie rădăcina
şi se curăţă de frunzele stricate. Andivele se spală repede în apă rece. Nu se
ţin mult în apă deoarece capătă un gust amar. Se taie în lung, în patru,
pentru a desface toate foile şi miezul şi se pune totul într-o salatieră. Se
sărează, se adaugă sosul pregătit separat din ulei, zeamă de lămîie, piper şi,
după gust, puţin muştar.
Se consumă imediat sau cel mult în 2—3 ore de la pregătire.
Salata de andive se poate prepara şi cu maioneză.
Observații
Sursa: Academia Barilla.