CE GĂTESC ?!
Rețeta #3150 - [Fripturi]
Nume
Ficat cu unt şi lămiie {ă la meuniere)
Ingrediente
500 g ficat, 50 g unt, 100 ml.ulei, 1 lămîie, 30 g făină," 1 legătură de
pătrunjel verde, sare, piper.
Mod de preparare
Ficatul de gîscă sau de porc se taie în felii subţiri, se dă prin făină şi
se prăjeşte în ulei înfierbîntat. După ce s0 au prăjit pe ambele părţi, feliile
se scot pe platou şi în acel moment se toarnă peste ele untul topit în-care
se pune pătrunjel verde tăiat mărunt, piper, sare şi suc de lămîie. Se serveşte
imediat, cu garnitură de orez sau cu cartofi prăjiţi.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Ficat cu unt şi lămiie {ă la meuniere)
Ingrediente
500 g ficat, 50 g unt, 100 ml.ulei, 1 lămîie, 30 g făină," 1 legătură de
pătrunjel verde, sare, piper.
Mod de preparare
Ficatul de gîscă sau de porc se taie în felii subţiri, se dă prin făină şi
se prăjeşte în ulei înfierbîntat. După ce s0 au prăjit pe ambele părţi, feliile
se scot pe platou şi în acel moment se toarnă peste ele untul topit în-care
se pune pătrunjel verde tăiat mărunt, piper, sare şi suc de lămîie. Se serveşte
imediat, cu garnitură de orez sau cu cartofi prăjiţi.
Observații
Sursa: Academia Barilla.