CE GĂTESC ?!
Rețeta #3157 - [Fripturi]
Nume
Porumbei fripţi
Ingrediente
3-4 porumbei, . 3-4 tranşe de felii de slănină tăiate foarte subţire
Mod de preparare
Se curăţă porumbeii ca în reţeta 1046, se sărează şi se învelesc în fee
liile de slănină bătute cu ciocanul ca să se întindă. Se leagă cu aţă fiecare
porumbel peste slănină şi se pun la fript într-o tigaie acoperită. După ce
carnea s-a frăgezit se lasă tigaia descoperită pe foc iute să se rumenească
porumbeii. Se servesc cu sote de mazăre sau cu garnitură de orez.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Porumbei fripţi
Ingrediente
3-4 porumbei, . 3-4 tranşe de felii de slănină tăiate foarte subţire
Mod de preparare
Se curăţă porumbeii ca în reţeta 1046, se sărează şi se învelesc în fee
liile de slănină bătute cu ciocanul ca să se întindă. Se leagă cu aţă fiecare
porumbel peste slănină şi se pun la fript într-o tigaie acoperită. După ce
carnea s-a frăgezit se lasă tigaia descoperită pe foc iute să se rumenească
porumbeii. Se servesc cu sote de mazăre sau cu garnitură de orez.
Observații
Sursa: Academia Barilla.