CE GĂTESC ?!
Rețeta #3165 - [Fripturi]
Nume
Papricaş de carne cu cartofi
Ingrediente
1 kg carne cu os sau 600 g carne macră, 10 g usturoi, -/ lingură de
bulion, 1 kg de cartofi, 150 g untură, 300 g ceapă, 1 legătură de verdeaţă,
boia, sare, piper, după gust
Mod de preparare
Se pregăteşte la fel ca in reţeta precedentă, cu deosebirea că în loc
de găluşte se introduc cartofi tăiaţi in cubuleţe şi căliţi puţin in untură încinsă.
Cartofii se introduc in papricaş in momentul cind carnea este·
aproape gata. Se mai adaugă şi cîţiva căţei de usturoi tăiaţi mărunt şi se
lasă să mai fiarbă împreună. Cind cartofii au fiert, se introduce cratiţa in
cuptor să se rumenească mincarea şi se serveşte presărată cu verdeaţă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Papricaş de carne cu cartofi
Ingrediente
1 kg carne cu os sau 600 g carne macră, 10 g usturoi, -/ lingură de
bulion, 1 kg de cartofi, 150 g untură, 300 g ceapă, 1 legătură de verdeaţă,
boia, sare, piper, după gust
Mod de preparare
Se pregăteşte la fel ca in reţeta precedentă, cu deosebirea că în loc
de găluşte se introduc cartofi tăiaţi in cubuleţe şi căliţi puţin in untură încinsă.
Cartofii se introduc in papricaş in momentul cind carnea este·
aproape gata. Se mai adaugă şi cîţiva căţei de usturoi tăiaţi mărunt şi se
lasă să mai fiarbă împreună. Cind cartofii au fiert, se introduce cratiţa in
cuptor să se rumenească mincarea şi se serveşte presărată cu verdeaţă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.