CE GĂTESC ?!
Rețeta #3169 - [Fripturi]
Nume
Carne cu bame
Ingrediente
Carne macră 600 g sau cu os 1 l<g, 1 l<g bame, 1 /ămiie, 100 g ceapă,
100 ml ulei, 50 g bulion, 1 legătură de mărar, piper, sare, oţet
Mod de preparare
Prepararea cărnii se face. ca în reţeta anterioară. Bamele se curăţă,
se freacă cu puţin oţet şi mălai ca să dispară puful de pe ele, după care se
spală bine, se scurg, se zvintă, se călesc în ulei bine infierbintat, se
adaugă zeama de la o lămîie, se răstoarnă totul în cratiţa cu carne şi se
mai fierb împreună 10-15 min, Se adaugă în timpul fiertului roşiile tăiate
felii, sare şi piper, după gust. lnainte de a fi servită, mincarea se presară
pe deasupra cu mărar verde tăiat mărunt.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Carne cu bame
Ingrediente
Carne macră 600 g sau cu os 1 l<g, 1 l<g bame, 1 /ămiie, 100 g ceapă,
100 ml ulei, 50 g bulion, 1 legătură de mărar, piper, sare, oţet
Mod de preparare
Prepararea cărnii se face. ca în reţeta anterioară. Bamele se curăţă,
se freacă cu puţin oţet şi mălai ca să dispară puful de pe ele, după care se
spală bine, se scurg, se zvintă, se călesc în ulei bine infierbintat, se
adaugă zeama de la o lămîie, se răstoarnă totul în cratiţa cu carne şi se
mai fierb împreună 10-15 min, Se adaugă în timpul fiertului roşiile tăiate
felii, sare şi piper, după gust. lnainte de a fi servită, mincarea se presară
pe deasupra cu mărar verde tăiat mărunt.
Observații
Sursa: Academia Barilla.