CE GĂTESC ?!
Rețeta #3173 - [Fripturi]
Nume
Carne cu ciuperci uscate
Ingrediente
600-900 g carne, 100 g ciuperci uscate, 100 ml ulei sau untură, 1 lingură
de făină, 10 g usturoi, 200 g ceapă, 1 g piper pisat, 1 foaie de dafin,
verdeaţă, 1 lingură. de bulion, sare
Mod de preparare
Carnea şi sosul se prepară ca în reţeta anterioară.
Ciupercile uscate se spală şi· se pun la înmuiat cu apă călduţă, care
după înmuierea ciupercilor nu se aruncă, ci în aceeaşi apă se fierb ciuperile pină sini gata. Ciupercile se răstoarnă cu zeama în care au fiert peste
carnea fiartă şi împreună se dau în fiert 5-6 min. După gust, se adaugă în
mincare usturoi pisat.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Carne cu ciuperci uscate
Ingrediente
600-900 g carne, 100 g ciuperci uscate, 100 ml ulei sau untură, 1 lingură
de făină, 10 g usturoi, 200 g ceapă, 1 g piper pisat, 1 foaie de dafin,
verdeaţă, 1 lingură. de bulion, sare
Mod de preparare
Carnea şi sosul se prepară ca în reţeta anterioară.
Ciupercile uscate se spală şi· se pun la înmuiat cu apă călduţă, care
după înmuierea ciupercilor nu se aruncă, ci în aceeaşi apă se fierb ciuperile pină sini gata. Ciupercile se răstoarnă cu zeama în care au fiert peste
carnea fiartă şi împreună se dau în fiert 5-6 min. După gust, se adaugă în
mincare usturoi pisat.
Observații
Sursa: Academia Barilla.