CE GĂTESC ?!
Rețeta #3205 - [Fripturi]
Nume
Muşchi de vacă în foitaj
Ingrediente
1 muşchi de vacă, 500 g aluat de foitaj, 200 g ciuperci, 1 ou
Mod de preparare
Muşchiul de vacă se frige la fel ca în reţeta precedentă, dar în aşa fel
ca să rămînă la mijloc de culoare roz. Se răceşte, apoi se înveleşte în
foitajul pregătit din timp astfel: se întinde o foaie subţire de aluat puţin mai
mare decît muşchiul, pe care se presară ciuperci (înăbuşite), apoi se pune
muşchiul la mijloc şi se înveleşte în aşa fel ca marginile foii să se petreacă
sub el. Se unge foaia pe deasupra cu ou şi se introduce în cuptor pînă se
rumeneşte.
Se serveşte cald sau rece, de preferat însă cald.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Muşchi de vacă în foitaj
Ingrediente
1 muşchi de vacă, 500 g aluat de foitaj, 200 g ciuperci, 1 ou
Mod de preparare
Muşchiul de vacă se frige la fel ca în reţeta precedentă, dar în aşa fel
ca să rămînă la mijloc de culoare roz. Se răceşte, apoi se înveleşte în
foitajul pregătit din timp astfel: se întinde o foaie subţire de aluat puţin mai
mare decît muşchiul, pe care se presară ciuperci (înăbuşite), apoi se pune
muşchiul la mijloc şi se înveleşte în aşa fel ca marginile foii să se petreacă
sub el. Se unge foaia pe deasupra cu ou şi se introduce în cuptor pînă se
rumeneşte.
Se serveşte cald sau rece, de preferat însă cald.
Observații
Sursa: Academia Barilla.