CE GĂTESC ?!
Rețeta #3207 - [Fripturi]
Nume
Muşchi de vacă împănat cu costiţă
Ingrediente
1 muşchi, 100-150 g costiţă fără şorici, untură, sare, piper
Mod de preparare
Muşchiul de vacă se curăţă de pieliţe, se sărează, se piperează, şi se
împănează cu fîşii subţiri de costiţă. Se pune într-o tavă cu puţin ulei şi se
introduce în cuptorul încins. Între timp, muşchiul se întoarce, iar în tavă se
toarnă cîteva linguri de vin. Se frige 20—30 min, în aşa fel ca să rămînă la
mijloc de culoare roz şi să fie suculent. Se taie în felii şi se serveşte cu
cartofi prăjiţi şi sos pe deasupra.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Muşchi de vacă împănat cu costiţă
Ingrediente
1 muşchi, 100-150 g costiţă fără şorici, untură, sare, piper
Mod de preparare
Muşchiul de vacă se curăţă de pieliţe, se sărează, se piperează, şi se
împănează cu fîşii subţiri de costiţă. Se pune într-o tavă cu puţin ulei şi se
introduce în cuptorul încins. Între timp, muşchiul se întoarce, iar în tavă se
toarnă cîteva linguri de vin. Se frige 20—30 min, în aşa fel ca să rămînă la
mijloc de culoare roz şi să fie suculent. Se taie în felii şi se serveşte cu
cartofi prăjiţi şi sos pe deasupra.
Observații
Sursa: Academia Barilla.