CE GĂTESC ?!
Rețeta #3209 - [Fripturi]
Nume
Muşchi de vacă cu ciuperci
Ingrediente
1 muşchi (700-800 g), 100 ml ulei, 300-500 g ciuperci, 100 ml vin,
piper, sare, 1 legătură de pătrunjel verde
Mod de preparare
Muşchiul, curăţat de pieliţe, se sărează şi se pune într-o cratiţă cu ulei
la înăbuşit. Se adaugă ciupercile curăţate şi tăiate subţire şi se continuă
fierberea 30—40 min, după care se stinge cu vin. La servire, muşchiul se
taie în felii şi se dă la masă cu orice garnitură şi cu sos cu ciuperci (v. reţeta
177), pe deasupra. Se poate presăra deasupra şi cu pătrunjel verde tăiat
mărunt.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Muşchi de vacă cu ciuperci
Ingrediente
1 muşchi (700-800 g), 100 ml ulei, 300-500 g ciuperci, 100 ml vin,
piper, sare, 1 legătură de pătrunjel verde
Mod de preparare
Muşchiul, curăţat de pieliţe, se sărează şi se pune într-o cratiţă cu ulei
la înăbuşit. Se adaugă ciupercile curăţate şi tăiate subţire şi se continuă
fierberea 30—40 min, după care se stinge cu vin. La servire, muşchiul se
taie în felii şi se dă la masă cu orice garnitură şi cu sos cu ciuperci (v. reţeta
177), pe deasupra. Se poate presăra deasupra şi cu pătrunjel verde tăiat
mărunt.
Observații
Sursa: Academia Barilla.