CE GĂTESC ?!
Rețeta #3215 - [Fripturi]
Nume
Muşchiuleţ de porc umplut
Ingrediente
600 g muşchiuleţ de porc, 200 g ciuperci proaspete, 100 g caşcaval,
25 g unt, 2 ouă, 1 lingură de făină, 300 g pesmet, sare, piper, ulei sau untură
pentru prăjit.
Mod de preparare
Se despică muşchiuleţii în două, se subţiază prin batere cu ciocanul
de şniţele, se presară cu sare şi piper, cu caşcaval ras şi cu ciupercile călite.
Se rulează, se trec prin făină, ouă bătute şi prin pesmet, după care se
prăjesc într-o tigaie cu untură multă, pe foc moderat. Cînd s-au rumenit pe
ambele părţi sînt gata. Se servesc cu diverse garnituri şi cu unt fierbinte
stropit pe deasupra.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Muşchiuleţ de porc umplut
Ingrediente
600 g muşchiuleţ de porc, 200 g ciuperci proaspete, 100 g caşcaval,
25 g unt, 2 ouă, 1 lingură de făină, 300 g pesmet, sare, piper, ulei sau untură
pentru prăjit.
Mod de preparare
Se despică muşchiuleţii în două, se subţiază prin batere cu ciocanul
de şniţele, se presară cu sare şi piper, cu caşcaval ras şi cu ciupercile călite.
Se rulează, se trec prin făină, ouă bătute şi prin pesmet, după care se
prăjesc într-o tigaie cu untură multă, pe foc moderat. Cînd s-au rumenit pe
ambele părţi sînt gata. Se servesc cu diverse garnituri şi cu unt fierbinte
stropit pe deasupra.
Observații
Sursa: Academia Barilla.