CE GĂTESC ?!
Rețeta #3220 - [Fripturi]
Nume
Friptură de piept de porc la tavă
Ingrediente
1,5 kg carne de porc (piept cu os), 60 g untură, 1 ceapă, usturoi,
sare
Mod de preparare
Carnea se taie în benzi de lungimea tăvii, late de 6—8 cm, se spală în
apă rece, se scurge bine, se sărează şi se pune într-o tavă cu untură încălzită.
Se adaugă ceapă şi usturoi şi se introduce în cuptorul bine încins.
După ce carnea s-a rumenit se adaugă cîteva linguri de apă, ca să nu se
ardă legumele şi untura. Pieptul fript se taie în bucăţi şi se serveşte cu diverse
garnituri: piure de cartofi, de fasole, legume sotate sau cel mai potrivit
cu varză călită şi stropită cu sosul de la friptură.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Friptură de piept de porc la tavă
Ingrediente
1,5 kg carne de porc (piept cu os), 60 g untură, 1 ceapă, usturoi,
sare
Mod de preparare
Carnea se taie în benzi de lungimea tăvii, late de 6—8 cm, se spală în
apă rece, se scurge bine, se sărează şi se pune într-o tavă cu untură încălzită.
Se adaugă ceapă şi usturoi şi se introduce în cuptorul bine încins.
După ce carnea s-a rumenit se adaugă cîteva linguri de apă, ca să nu se
ardă legumele şi untura. Pieptul fript se taie în bucăţi şi se serveşte cu diverse
garnituri: piure de cartofi, de fasole, legume sotate sau cel mai potrivit
cu varză călită şi stropită cu sosul de la friptură.
Observații
Sursa: Academia Barilla.