CE GĂTESC ?!
Rețeta #3238 - [Fripturi]
Nume
Carne de porc la tigaie (sote)
Ingrediente
500-900 g carne macră, 30 g untură, 2-3 căţei de usturoi, 1 ardei
iute, sare, piper.
Mod de preparare
Carnea cea mai indicată pentru sote este muşchiul, muşchiuleţul şi
pulpa. Se taie carnea în fîşii subţiri care se sărează şi se pun la prăjit într-o
tigaie cu ulei bine încins sau untură. Tigaia se ţine pe foc iute să se rumenească
carnea repede. Se adaugă usturoi tocat, ardei iute tăiat mărunt, sare
şi piper, după gust.
Se serveşte foarte fierbinte, cu cartofi natur sau cu mămăligă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Carne de porc la tigaie (sote)
Ingrediente
500-900 g carne macră, 30 g untură, 2-3 căţei de usturoi, 1 ardei
iute, sare, piper.
Mod de preparare
Carnea cea mai indicată pentru sote este muşchiul, muşchiuleţul şi
pulpa. Se taie carnea în fîşii subţiri care se sărează şi se pun la prăjit într-o
tigaie cu ulei bine încins sau untură. Tigaia se ţine pe foc iute să se rumenească
carnea repede. Se adaugă usturoi tocat, ardei iute tăiat mărunt, sare
şi piper, după gust.
Se serveşte foarte fierbinte, cu cartofi natur sau cu mămăligă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.