CE GĂTESC ?!
Rețeta #3251 - [Fripturi]
Nume
Cap de porc cu mujdei de usturoi
Ingrediente
1,5 - 2 kg cap de porc, hrean sau usturoi.
Mod de preparare
Se ia o bucată de cap de porc, se spală, se opăreşte şi se pune la fiert
ca pentru piftie. Se fierbe cu puţină apă cît să acopere carnea, care trebuie
pusă într-un vas potrivit de spaţios, astfel încît să nu rămînă în jurul cărnii
prea multă apă. Se adaugă sare, se ia spuma şi se fierbe pînă se desface
carnea de pe oase. Se serveşte cald, cu hrean ras sau cu mujdei de usturoi
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Cap de porc cu mujdei de usturoi
Ingrediente
1,5 - 2 kg cap de porc, hrean sau usturoi.
Mod de preparare
Se ia o bucată de cap de porc, se spală, se opăreşte şi se pune la fiert
ca pentru piftie. Se fierbe cu puţină apă cît să acopere carnea, care trebuie
pusă într-un vas potrivit de spaţios, astfel încît să nu rămînă în jurul cărnii
prea multă apă. Se adaugă sare, se ia spuma şi se fierbe pînă se desface
carnea de pe oase. Se serveşte cald, cu hrean ras sau cu mujdei de usturoi
Observații
Sursa: Academia Barilla.