CE GĂTESC ?!
Rețeta #3304 - [Cocktail/Lichior]
Nume
Lichior de portocale
Ingrediente
1l alcool, 800 g zahăr, 1/2 l apă, coajă de la 2-3 portocale.
Mod de preparare
Se rade coaja de portocale numai la suprafaţă, se introduce într-o
damigeană mică, se toarnă alcool, se astupă şi se lasă cîteva zile în bucătărie
la macerat. După macerare, jumătate din esenţă se adaugă la siropul
fiert din zahăr şi apă, lăsînd să dea în cîteva clocote, apoi se dă la o parte.
După ce s-a răcit se toarnă şi restul de esenţă, se agită bine şi se mai lasă să
stea 3—4 zile, după care se strecoară prin tifon dublu şi se pune în sticle.
Se poate consuma imediat sau se păstrează.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Lichior de portocale
Ingrediente
1l alcool, 800 g zahăr, 1/2 l apă, coajă de la 2-3 portocale.
Mod de preparare
Se rade coaja de portocale numai la suprafaţă, se introduce într-o
damigeană mică, se toarnă alcool, se astupă şi se lasă cîteva zile în bucătărie
la macerat. După macerare, jumătate din esenţă se adaugă la siropul
fiert din zahăr şi apă, lăsînd să dea în cîteva clocote, apoi se dă la o parte.
După ce s-a răcit se toarnă şi restul de esenţă, se agită bine şi se mai lasă să
stea 3—4 zile, după care se strecoară prin tifon dublu şi se pune în sticle.
Se poate consuma imediat sau se păstrează.
Observații
Sursa: Academia Barilla.