Ingrediente 4 gălbenuşuri, 200 g zahăr, 400 ml vin vechi, 50-100 ml rom
Mod de preparare smalţ) se introduc gălbenuşurile cu zahărul şi se freacă 5—6 min, după
care se adaugă cîte puţin vin clocotit şi se freacă în continuare, apoi se bate
cu telul pînă se toarnă tot vinul şi romul într-un fir cît mai subţire. Această compoziţie se mai poate pune pentru 10—15 min la fiert într-un alt vas cu
apă clocotită în baie de apă (bain-Marie), bătîndu-se continuu cu telul pînă
se îngroaşă compoziţia ca o smîntînă mai subţire.
Se serveşte fierbinte, în ceşti de cafea.
Observații Sursa: Academia Barilla.
SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.
Gătitul este felul în care îmi spun “te iubesc” fără cuvinte.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"
O cabană de lemn în Alpi, unde fondue-ul și aerul curat te vor face să uiți lumea."
„Un preparat bun nu are nevoie de lux, ci de sinceritate.” – Marcus Samuelsson