CE GĂTESC ?!
Rețeta #3332 - [Gem/Dulceață]
Nume
Dulceaţă de gutui (alt procedeu)
Ingrediente
1 kg de gutui, 1 kg zahăr, 2 linguri de zeamă de lămîie, 1/2 l apă.
Mod de preparare
Gutuile se curăţă de coajă, se rad pe răzătoarea cu orificii mari, se
pun într-un tifon şi se introduc într-un vas cu 1/2 apă clocotită, în care se
ţin 2—3 min, după care se scurg. Apa de la opărirea gutuilor se foloseşte
pentru prepararea siropului în care se pun gutuile. În continuare se procedează
la fel ca şi în reţeta precedentă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Dulceaţă de gutui (alt procedeu)
Ingrediente
1 kg de gutui, 1 kg zahăr, 2 linguri de zeamă de lămîie, 1/2 l apă.
Mod de preparare
Gutuile se curăţă de coajă, se rad pe răzătoarea cu orificii mari, se
pun într-un tifon şi se introduc într-un vas cu 1/2 apă clocotită, în care se
ţin 2—3 min, după care se scurg. Apa de la opărirea gutuilor se foloseşte
pentru prepararea siropului în care se pun gutuile. În continuare se procedează
la fel ca şi în reţeta precedentă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.