CE GĂTESC ?!
Rețeta #3342 - [Gem/Dulceață]
Nume
Dulceaţă de căpşune
Ingrediente
1 kg căpşune, 1 kg zahăr, 1 lămîie, 1 linguriţă de rom.
Mod de preparare
Se aleg căpşune rotunde, mai mici şi la fel de moi. Li se scot codiţele,
se spală sub duş de apă la robinet, se scurg bine de apă, după care se aşază
într-o cratiţa de 2—4 l, alternativ, straturi de căpşune şi zahăr. Se pun la
fiert pe foc potrivit, se stropesc cu rom şi cu zeamă de lămîie, urmărindu-se
legarea siropului. Cînd dulceaţa este gata se ia de pe foc, se îndepărtează
spuma şi după ce s-a răcit se pune în borcane care se acoperă cu celofan
ud, se leagă cu sfoară şi se păstrează în cămară
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Dulceaţă de căpşune
Ingrediente
1 kg căpşune, 1 kg zahăr, 1 lămîie, 1 linguriţă de rom.
Mod de preparare
Se aleg căpşune rotunde, mai mici şi la fel de moi. Li se scot codiţele,
se spală sub duş de apă la robinet, se scurg bine de apă, după care se aşază
într-o cratiţa de 2—4 l, alternativ, straturi de căpşune şi zahăr. Se pun la
fiert pe foc potrivit, se stropesc cu rom şi cu zeamă de lămîie, urmărindu-se
legarea siropului. Cînd dulceaţa este gata se ia de pe foc, se îndepărtează
spuma şi după ce s-a răcit se pune în borcane care se acoperă cu celofan
ud, se leagă cu sfoară şi se păstrează în cămară
Observații
Sursa: Academia Barilla.