CE GĂTESC ?!

Rețeta #3347 - [Desert]

Nume
Îngheţată de ciocolată

Ingrediente
50 g ciocolată, 1/3 l lapte fiert, 1/4 kg zahăr, 20 g cacao, 4-5 ouă,
1 plic zahăr vanilat.

Mod de preparare
Din lapte se opresc 2—3 linguri, iar restul de lapte de amestecă cu
ouăle şi zahărul. Se pun la fiert amestecîndu-se neîntrerupt, iar cînd compoziţia
este gata să dea în fiert se trage de pe foc şi se pune la răcit, amestecîndu-
se în continuu. În laptele oprit se dizolvă cacaua şi se adaugă în compoziţia
obţinută înainte. Se mai adaugă şi 50 g ciocolată rasă. După răcire
se adaugă zahărul vanilat, se amestecă şi se toarnă în maşina de îngheţată
sau în cupe.

Observații
Sursa: Academia Barilla.