CE GĂTESC ?!
Rețeta #3352 - [Desert]
Nume
Îngheţată de portocale
Ingrediente
400 g zahăr, 400 ml apă, 1 portocală (200 g), 3 g sare de lămîie sau
zeama de la 1 lămîie, 1 albuş.
Mod de preparare
Se rade coaja galbenă a portocalei, iar miezul se taie în bucăţele la
care se adaugă zahărul şi se amestecă. Apoi se adaugă apa, sarea de lămîie
şi se amestecă din nou pînă ce se dizolvă zahărul. Se strecoară prin sită
deasă, se adaugă 1 albuş de ou bătut şi se introduce în maşina de îngheţată
sau în cupe, după care se ţine la frigider în congelator.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Îngheţată de portocale
Ingrediente
400 g zahăr, 400 ml apă, 1 portocală (200 g), 3 g sare de lămîie sau
zeama de la 1 lămîie, 1 albuş.
Mod de preparare
Se rade coaja galbenă a portocalei, iar miezul se taie în bucăţele la
care se adaugă zahărul şi se amestecă. Apoi se adaugă apa, sarea de lămîie
şi se amestecă din nou pînă ce se dizolvă zahărul. Se strecoară prin sită
deasă, se adaugă 1 albuş de ou bătut şi se introduce în maşina de îngheţată
sau în cupe, după care se ţine la frigider în congelator.
Observații
Sursa: Academia Barilla.