CE GĂTESC ?!
Rețeta #3354 - [Desert]
Nume
Îngheţată de vişine cu frişcă
Ingrediente
400 g vişine bine coapte, 400 g zahăr, 1/2 l apă, 100 g frişcă,
15-20 g zeamil, 2-3 g sare de lămîie.
Mod de preparare
Se spală vişinele de praf şi li se îndepărtează codiţa, după care se pisează
împreună cu sîmburii care se sfărîmă. Se pun apoi într-un vas în care
s-a dizolvat zahărul cu apa prevăzută, se amestecă, după care se strecoară
pasînd tot lichidul, în care se adaugă sarea de lămîie, zeamilul (făina de
cartofi sau de porumb), în prealabil dizolvate în apă caldă (din cantitatea de
apă prevăzută în reţetă). La urmă se adaugă frişca, se amestecă şi se
introduce în maşina de îngheţată sau se pune în cupe. Se poate prepara şi
fără frişcă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Îngheţată de vişine cu frişcă
Ingrediente
400 g vişine bine coapte, 400 g zahăr, 1/2 l apă, 100 g frişcă,
15-20 g zeamil, 2-3 g sare de lămîie.
Mod de preparare
Se spală vişinele de praf şi li se îndepărtează codiţa, după care se pisează
împreună cu sîmburii care se sfărîmă. Se pun apoi într-un vas în care
s-a dizolvat zahărul cu apa prevăzută, se amestecă, după care se strecoară
pasînd tot lichidul, în care se adaugă sarea de lămîie, zeamilul (făina de
cartofi sau de porumb), în prealabil dizolvate în apă caldă (din cantitatea de
apă prevăzută în reţetă). La urmă se adaugă frişca, se amestecă şi se
introduce în maşina de îngheţată sau se pune în cupe. Se poate prepara şi
fără frişcă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.