CE GĂTESC ?!
Rețeta #3359 - [Desert]
Nume
Lătite cu dulceaţă
Ingrediente
300 g făină, 1/2 l lapte, 2-3 ouă, 100 g zahăr, 30 g zahăr pudră, 150
g dulceaţă, coajă de lămîie rasă. 1 plic zahăr vanilat, ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Se sparg ouăle într-un castron şi se bat cu un tel, se adaugă zahărul
vanilat, coaja de lămîie rasă, sare şi se amestecă adăugînd treptat făina şi
laptele. Se amestecă bine ca să nu se facă cocoloaşe. Din această compoziţie
se prăjesc foile de clătite cît mai subţiri ca în reţeta 338. Se manevrează
în aşa fel tigaia încît compoziţia să se întindă uniform pe toată suprafaţa
acesteia. După ce s-au prăjit toate foile de clătite se ung cu dulceaţă,
se rulează sau se împachetează în diverse forme, după care se pudrează
cu zahăr vanilat şi se pot servi.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Lătite cu dulceaţă
Ingrediente
300 g făină, 1/2 l lapte, 2-3 ouă, 100 g zahăr, 30 g zahăr pudră, 150
g dulceaţă, coajă de lămîie rasă. 1 plic zahăr vanilat, ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Se sparg ouăle într-un castron şi se bat cu un tel, se adaugă zahărul
vanilat, coaja de lămîie rasă, sare şi se amestecă adăugînd treptat făina şi
laptele. Se amestecă bine ca să nu se facă cocoloaşe. Din această compoziţie
se prăjesc foile de clătite cît mai subţiri ca în reţeta 338. Se manevrează
în aşa fel tigaia încît compoziţia să se întindă uniform pe toată suprafaţa
acesteia. După ce s-au prăjit toate foile de clătite se ung cu dulceaţă,
se rulează sau se împachetează în diverse forme, după care se pudrează
cu zahăr vanilat şi se pot servi.
Observații
Sursa: Academia Barilla.