CE GĂTESC ?!
Rețeta #3364 - [Aluat/Foietaje]
Nume
Pîine cu mălai
Ingrediente
Făină, mălai, drojdie, sare.
Mod de preparare
Din 300 g mălai se fierbe o mămăliguţă foarte moale şi se lasă să se
răcească. Se adaugă drojdia pregătită ca pentru pîine şi se frămîntă cu
adaosul de făină cît cuprinde, ca să obţinem o cocă potrivit de moale. Se
lasă să crească, apoi se pune în tăvi, se mai lasă să crească şi aici 20—30
min, după care se coace în cuptor 40—50 min. Se serveşte în loc de pîine
de grîu, de preferat cu lapte dulce sau cu lapte prins, la unele mîncăruri de
varză etc.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Pîine cu mălai
Ingrediente
Făină, mălai, drojdie, sare.
Mod de preparare
Din 300 g mălai se fierbe o mămăliguţă foarte moale şi se lasă să se
răcească. Se adaugă drojdia pregătită ca pentru pîine şi se frămîntă cu
adaosul de făină cît cuprinde, ca să obţinem o cocă potrivit de moale. Se
lasă să crească, apoi se pune în tăvi, se mai lasă să crească şi aici 20—30
min, după care se coace în cuptor 40—50 min. Se serveşte în loc de pîine
de grîu, de preferat cu lapte dulce sau cu lapte prins, la unele mîncăruri de
varză etc.
Observații
Sursa: Academia Barilla.