CE GĂTESC ?!

Rețeta #3366 - [Aluat/Foietaje]

Nume
Papară de franzelă cu brînză de vaci

Ingrediente
500 g felii de franzelă, 1/2 kg brînză de vaci, 4-6 ouă, 1 l lapte, 2
linguri unt.

Mod de preparare
Se taie franzela felii, se înmoaie bine în lapte bătut cu două ouă şi se
aşază într-o cratiţă sau într-o formă unsă cu unt, un strat de franzelă, un
strat brînză frecată cu restul de ouă şi potrivită de sare, apoi iar un strat de
franzelă. Ultimul strat trebuie să fie din brînză. Deasupra se toarnă restul
de lapte rămas de la muiatul franzelei. înainte de a se introduce în cuptor,
se pun deasupra bucăţi de unt, apoi se lasă la copt pînă se rumeneşte. După
preferinţă se poate adăuga, în compoziţia de lapte, zahăr şi coajă de lămîie
rasă

Observații
Sursa: Academia Barilla.