CE GĂTESC ?!
Rețeta #3369 - [Aperitive]
Nume
Colţunaşi cu brînză telemea
Ingrediente
Pentru cocă: 400 g făină, 1 ou.
Pentru umplutură: 200 g brînză, 200 g cartofi fierţi, 2 gălbenuşuri,
sare, 100 g unt pentru uns colţunaşii.
Mod de preparare
Cartofii fierţi se trec împreună cu brînza prin sită sau se dau prin
maşina de tocat, se adaugă gălbenuşurile, se amestecă şi se umplu pătratele
de cocă. Mai departe se procedează ca în reţeta precedentă, coca preparîndu-
se după reţeta 377. Cînd colţunaşii sînt fierţi, se opăresc cu unt încălzit
şi se servesc fierbinţi
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Colţunaşi cu brînză telemea
Ingrediente
Pentru cocă: 400 g făină, 1 ou.
Pentru umplutură: 200 g brînză, 200 g cartofi fierţi, 2 gălbenuşuri,
sare, 100 g unt pentru uns colţunaşii.
Mod de preparare
Cartofii fierţi se trec împreună cu brînza prin sită sau se dau prin
maşina de tocat, se adaugă gălbenuşurile, se amestecă şi se umplu pătratele
de cocă. Mai departe se procedează ca în reţeta precedentă, coca preparîndu-
se după reţeta 377. Cînd colţunaşii sînt fierţi, se opăresc cu unt încălzit
şi se servesc fierbinţi
Observații
Sursa: Academia Barilla.