CE GĂTESC ?!
Rețeta #3371 - [Budinci]
Nume
Budincă de cartofi
Ingrediente
800 g carofi, 100 g unt sau margarină, 2-3 ouă, 100 g smîntînă,
50 g caşcaval, sare, pesmet
Mod de preparare
Cartofii fierţi se trec prin sita de mălai, apoi se adaugă untul, gălbenuşurile,
smîntînă, sare şi se amestecă bine. Se pune compoziţia într-o
formă sau într-o tavă unsă bine cu unt şi presărată cu pesmet, se netezeşte
cu lama unui cuţit, iar deasupra se fac modele în formă de riduri sau de
gratii. Se presară cu caşcaval ras, se stropeşte cu puţin unt topit şi se
introduce în cuptorul încins. Se ţine la copt pînă se rumeneşte (se gratinează)
pe toată suprafaţa, după care se serveşte caldă
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Budincă de cartofi
Ingrediente
800 g carofi, 100 g unt sau margarină, 2-3 ouă, 100 g smîntînă,
50 g caşcaval, sare, pesmet
Mod de preparare
Cartofii fierţi se trec prin sita de mălai, apoi se adaugă untul, gălbenuşurile,
smîntînă, sare şi se amestecă bine. Se pune compoziţia într-o
formă sau într-o tavă unsă bine cu unt şi presărată cu pesmet, se netezeşte
cu lama unui cuţit, iar deasupra se fac modele în formă de riduri sau de
gratii. Se presară cu caşcaval ras, se stropeşte cu puţin unt topit şi se
introduce în cuptorul încins. Se ţine la copt pînă se rumeneşte (se gratinează)
pe toată suprafaţa, după care se serveşte caldă
Observații
Sursa: Academia Barilla.