CE GĂTESC ?!
Rețeta #3381 - [Budinci]
Nume
Budincă de praz
Ingrediente
10 fire de praz, sau 5 dacă sînt mai groase, 100 g unt, 1/2 l lapte,
3-4 ouă, 300 g brînză, 50 g caşcaval, sare, pesmet
Mod de preparare
Din 50 g unt, făină şi lapte se prepară un sos alb care se fierbe circa 5
—10 min. Se curăţă apoi prazul, iar partea albă se spală, se taie în rondele
subţiri şi se căleşte în restul de unt pînă se înmoaie bine, după care se
toarnă în sos. Se adaugă brînza rasă, ouăle şi sare după gust. Se amestecă
bine compoziţia şi se toarnă într-o formă unsă cu unt şi tapetată cu pesmet.
Se netezeşte, se presară cu caşcaval ras şi se introduce în cuptor, la foc
potrivit. Cînd s-a rumenit deasupra este gata
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Budincă de praz
Ingrediente
10 fire de praz, sau 5 dacă sînt mai groase, 100 g unt, 1/2 l lapte,
3-4 ouă, 300 g brînză, 50 g caşcaval, sare, pesmet
Mod de preparare
Din 50 g unt, făină şi lapte se prepară un sos alb care se fierbe circa 5
—10 min. Se curăţă apoi prazul, iar partea albă se spală, se taie în rondele
subţiri şi se căleşte în restul de unt pînă se înmoaie bine, după care se
toarnă în sos. Se adaugă brînza rasă, ouăle şi sare după gust. Se amestecă
bine compoziţia şi se toarnă într-o formă unsă cu unt şi tapetată cu pesmet.
Se netezeşte, se presară cu caşcaval ras şi se introduce în cuptor, la foc
potrivit. Cînd s-a rumenit deasupra este gata
Observații
Sursa: Academia Barilla.