Ingrediente 2 lămîi, 200 g zahăr, 4 ouă, 200 g făină, 50 g stafide, 50 g fructe
confiate, 1 g sare.
Mod de preparare Se freacă gălbenuşurile cu 150 g zahăr, coajă de lămîie rasă şi o parte
din zeama de lămîie. Apoi se adaugă: stafidele (alese şi spălate), fructele
confiate tăiate mărunt, albuşurile bătute cu restul de zahăr, 1 g sare, restul
de zeamă de lămîie şi la urmă se introduce făina, amestecînd uşor.
Pentru copt se unge forma cu unt şi se căptuşeşte cu hîrtie albă, apoi
se toarnă compoziţia şi se introduce în cuptor, la foc potrivit, 35—40 min
Observații Sursa: Academia Barilla.
SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.
Bucătăria este locul unde grijile se topesc odată cu ciocolata.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"
O tavernă din Croația, unde peștele și fructele de mare sunt pregătite simplu, dar perfect."
"Gătitul este o călătorie în lumea gustului, în care ingredientele sunt hărțile noastre." - Thomas Keller