CE GĂTESC ?!
Rețeta #3386 - [Paste]
Nume
Colţunaşi cu umplutură de ciuperci
Ingrediente
Pentru umplutură: 600 g ciuperci proaspete.
Pentru cocă: 600 g făină, 15-20 g drojdie, 40 g unt, 50 g zahăr,
200 ml lapte, 1 ou, sare.
Mod de preparare
Ciupercile se curăţă, se spală în multe ape şi se taie cît se poate de
mărunt, după care se călesc în ulei încins cu ceapă tăiată mărunt şi rumenită
puţin. Se adaugă sare şi piper după gust, iar cînd au scăzut şi nu mai
lasă apă, se adaugă un ou şi cu compoziţia respectivă se umplu colţunaşii.
Mai departe se procedează ca în reţeta precedentă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Colţunaşi cu umplutură de ciuperci
Ingrediente
Pentru umplutură: 600 g ciuperci proaspete.
Pentru cocă: 600 g făină, 15-20 g drojdie, 40 g unt, 50 g zahăr,
200 ml lapte, 1 ou, sare.
Mod de preparare
Ciupercile se curăţă, se spală în multe ape şi se taie cît se poate de
mărunt, după care se călesc în ulei încins cu ceapă tăiată mărunt şi rumenită
puţin. Se adaugă sare şi piper după gust, iar cînd au scăzut şi nu mai
lasă apă, se adaugă un ou şi cu compoziţia respectivă se umplu colţunaşii.
Mai departe se procedează ca în reţeta precedentă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.