CE GĂTESC ?!
Rețeta #3395 - [Cu legume]
Nume
Salată de anghinare
Ingrediente
12 anghinare mici, tinere, 1 lămîie, 50 ml ulei, 1 legătură de
pătrunjel verde, sare, piper
Mod de preparare
Se curăţă anghinarea de frunze pe dinafară, se scobeşte, se spală şi
imediat se freacă cu lămîie ca să nu se înnegrească, apoi se taie în patru şi
se pune la fiert în puţină apă cu sare şi cu restul de lămîie. Se fierbe 30 - 40min, se scurge, se răceşte şi se drege ca orice fel de salată. De reţinut faptul
că anghinarea trebuie consumată îndată ce este gata sau cel mult se poate
păstra cîteva ore.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Salată de anghinare
Ingrediente
12 anghinare mici, tinere, 1 lămîie, 50 ml ulei, 1 legătură de
pătrunjel verde, sare, piper
Mod de preparare
Se curăţă anghinarea de frunze pe dinafară, se scobeşte, se spală şi
imediat se freacă cu lămîie ca să nu se înnegrească, apoi se taie în patru şi
se pune la fiert în puţină apă cu sare şi cu restul de lămîie. Se fierbe 30 - 40min, se scurge, se răceşte şi se drege ca orice fel de salată. De reţinut faptul
că anghinarea trebuie consumată îndată ce este gata sau cel mult se poate
păstra cîteva ore.
Observații
Sursa: Academia Barilla.