CE GĂTESC ?!

Rețeta #3396 - [Cu legume]

Nume
Andive la cuptor

Ingrediente
600 g andive, 100 g unt, 100 g smîntînă, 1 lingură de făină, 2 ouă,
sare.

Mod de preparare
Se curăţă andivele de petale, se spală în mai multe ape şi se pun la
fiert cu puţină apă clocotită şi puţină sare. Se fierb 10—15 min, se scurg şi
se aşază într-o cratiţă unsă cu unt care rezistă la cuptor şi peste ele se
toarnă smîntînă amestecată cu o lingură de făină şi 2 ouă. Se presară cu
caşcaval ras şi se introduc în cuptor să se rumenească. Se servesc imediat
după ce s-au scos din cuptor, stropite cu unt topit proaspăt

Observații
Sursa: Academia Barilla.