CE GĂTESC ?!
Rețeta #3412 - [Cu legume]
Nume
Conopidă cu unt sote
Ingrediente
1 kg conopidă, 100 g unt, sare.
Mod de preparare
Se taie conopida de pe cocean, se curăţă de frunzele verzi, se spală şi
se pune la fiert în apă clocotită cu sare. Se fierbe lent 20—30 min. Se
încearcă cu o scobitoare; dacă intră uşor scobitoarea, conopida este fiartă.
Dacă fierbe mai mult, conopida se sfărîmă şi pierde din aspect.
Pînă la servire, conopida se ţine în apa în care a fost fiartă. În momentul
servirii se scoate şi se aşază pe o strecurătoare. După ce s-a scurs se
serveşte la masă cu unt proaspăt topit. De asemenea, se poate pune într-o
tigaie cu unt şi se lasă pe foc domol pînă ce se rumeneşte puţin. Se serveşte
fierbint
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Conopidă cu unt sote
Ingrediente
1 kg conopidă, 100 g unt, sare.
Mod de preparare
Se taie conopida de pe cocean, se curăţă de frunzele verzi, se spală şi
se pune la fiert în apă clocotită cu sare. Se fierbe lent 20—30 min. Se
încearcă cu o scobitoare; dacă intră uşor scobitoarea, conopida este fiartă.
Dacă fierbe mai mult, conopida se sfărîmă şi pierde din aspect.
Pînă la servire, conopida se ţine în apa în care a fost fiartă. În momentul
servirii se scoate şi se aşază pe o strecurătoare. După ce s-a scurs se
serveşte la masă cu unt proaspăt topit. De asemenea, se poate pune într-o
tigaie cu unt şi se lasă pe foc domol pînă ce se rumeneşte puţin. Se serveşte
fierbint
Observații
Sursa: Academia Barilla.